Gofry w FIT wydaniu

︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒

Składniki:

- 8 łyżek mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych (może być też mąka jaglana)

- 2 jajka

- 3 łyżeczki ksylitolu (lub cukru)

- pół szklanki wody gazowanej

- pół szklanki mleka (może być roślinne)

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- odrobina sody

- szczypta soli

- odrobina oleju rzepakowego do wysmarowania gofrownicy

- opcjonalnie świeże owoce, bakalie, konfitury na wierzch do przyozdobienia gofrów

︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy do miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Ksylitol, mleko, wodę i oddzielone wcześniej żółtka dodajemy do mąki i mieszamy. W razie potrzeby dolewamy jeszcze odrobinę wody, aby masa nie była za gęsta. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, a następnie delikatnie łączymy ją z ciastem.

Wlewamy do rozgrzanej gofrownicy na ok. 3-5 min (w zależności od mocy)

Sposób podania:*

Po przestygnięciu posypujemy wierzch gofra owocami, bakaliami lub świeżymi kwiatami w zależności od gustu.

︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒︒

Gofry są gotowe !!!

Smacznego :)